Situé à une cinquantaine de kilomètres au sud est de Carcassonne, Villerouge est la porte méditerranéenne des Hautes-Corbières. A une cinquantaine de kilomètres au sud-est de Carcassonne, . Située au coeur du village, la masse importante du château impose le respect.
Les premières données historiques dated du début du XIIème siècle. Jusqu'à la Révolution française, les puissants archevêques de Narbonne sont les seigneurs du château et du village. Cependant, le château de Villerouge-Termenès fut plusieurs fois occupé et convoité.
En effet, en 1107, le pape Pascal II doit confirmer l'archevêque Richard dans sa possession de Villerouge qui est e occupé, depuis 1070, par Pierre de Peyrepertuse. Ce dernier le donna en dot à sa fille au moment de son mariage avec Pierre Olivier de Termes. Ce n'est que vers 1110, que la famille de Termes accepta de rendre le château à l'archevêque de Narbonne.
Pourtant, d’autres tensions se manifesteront, à nouveau, entre les châtelains de Termes et les archevêques de Narbonne. En 1227, le pape Honorius III presse son légat de faire droit aux plaintes de l'archevêque contre les usurpations du chef de la Croisade, Simon de Montfort, et de son vassal Alain de Roucy, qui avait pris place des anciens seigneurs de Termes.
Le village est intimement lié à l'histoire du catharisme finissant : en 1321, Guilhem Bélibaste, dernier parfait cathare occitan connu y fut brûlé vif. Guilhem Bélibaste avait été initié au catharisme jusqu'à en devenir parfait en Catalogne où il était en fuite. Seuls les Parfaits pouvant transmettre la religion, sa mort signifia la fin de la religion cathare.
Le château fut classé monument historique en 1976.
